平板速冻机，一种能够利用制冷系统本身的冷凝压力和蒸发压力不同代替液压动力系统的作用，实现蒸发器板与被冻结物品的紧密接触和分离。包括制冷系统、电气系统和液压缸；制冷系统中压缩机的排气管通过阀门与液压缸的进口连接，压缩机的回气管通过阀门与液压缸的出口连接。平板速冻机利用制冷系统中压缩机本身的冷凝压力和蒸发压力不同代替液压动力系统的作用，可以在现有平板速冻机中去掉为保证蒸发器与被冻结物品充分接触和分离而单独设置的液压动力系统。
MPF平板速冻机特点
①采用国际先进的焊接技术和设备，铝合金焊接质量好，变形小；
②箱体内、外表面均为不锈钢板，完全符合食品加工要求；异形铝合金板，蒸发面积大、效率高；
③箱体采用聚氨酸整体发泡技术，发泡剂采用环保材料R141B。保温性能好，减少冷量损失，节能性好；
④门锁件、把手均采用不锈钢精密铸造，标准件均采用不锈钢材料，防腐性能好；
⑤制冷剂软管才用不锈钢波纹管，长时间使用不老化，可靠性好；
⑥铝合金平板焊接后整体阳极氧化，防腐性能好，卫生性好，冻结效率高；
⑦系统流程方式采用单片板单独供液、回气，流程短，阻力小，效率高，降温及冻结速度快，融霜迅速；
⑧采用双面开门，操作方便；
⑨适用于水产、面食、果蔬、肉类食品的快速冻结。
MPF平板速冻机技术参数
冻结量以600*400*80 15Kg/盘 鱼盘计。
耗冷量工况Tk=+35℃，To=-35℃。
MPF平板速冻机示意图
MPF平板速冻机主要尺寸
